شیمی یعنی زندگی
دانستنیهای علم شیمیشیمی یعنی زندگی
دانستنیهای علم شیمیاسیدها و بازها
چندین روش برای تعریف اسیدها و بازها وجود دارد:
نظریه ی آرنیوس (Svante Arrhenius)
- اسید در محلول آبی یون H+ تولید میکند.
- باز در محلول آبی یون OH- تولی می کند.
-----------------------------------------------------------------------
- در اینجا به آب نیاز هست؛ پس این تعریف فقط در محلول آبی مجاز است!
- فقط اسیدهای پروتیک (پروتون دار) مجاز هستند!
اسید سولفوریک می تواند
دو پروتون یا هیدروژن در محلول
آبی رها کند.
نظریه ی برونشتد- لوری (Johannes Nicolaus Brønsted - Thomas Martin Lowry)
- اسیدها دهنده ی پروتون هستند.
- بازها گیرنده ی پروتون هستند.
-----------------------------------------------------
- محلول های آبی مجاز هستند.
- بازهایی غیر از هیدروکسی در این تعریف قرار می گیرند.
- فقط اسیدهای پروتیک (پروتون دار) مجاز هستند.
نظریه ی لوئیس (Gilbert Newton Lewis)
- اسیدهای پذیرنده ی جفت الکترون هستند.
- بازهای دهنده ی جفت الکترون هستند.
-------------------------------------------------------
- محدود کننده ترین تعریف اسیدها و بازها
منبع: chemistry.about.com
ترجمه توسط: فاطمه نوری